Restaurants, Brauereien und Weinberge zu entdecken
Gastronomische Moselle Nord
Belebte Terrassen, sonnenbeschienene Weinberge und Tische, an denen lokale Produkte im Mittelpunkt stehen: Die Moselle Nord lässt sich auch durch ihre Aromen entdecken. Zwischen raffinierter Gastronomie, AOC-Weinbergen und handwerklichen Familienbetrieben bietet die Region ein authentisches kulinarisches Erlebnis – nur einen Steinwurf von Luxemburg und Deutschland entfernt.
Restaurants & Gastronomie
Die Nord-Mosel steht den großen Restaurants der Region in nichts nach.
In Malling bietet Alexis Baudin eine präzise und großzügige moderne Küche, die regionale Produkte in einem stilvollen und entspannten Ambiente zur Geltung bringt. In Montenach verkörpert das Sternerestaurant Le K, im Herzen des Domaine de la Klauss, eine Küche, die ganz im Einklang mit den Jahreszeiten steht: kreative Gerichte, bei denen jede Zutat sorgfältig ausgewählt wird, inmitten einer außergewöhnlichen grünen Umgebung.
Für eine ungezwungenere Atmosphäre empfängt La Verrière in Colmen seine Gäste unter einem großen, lichtdurchfluteten Glasdach, das einen beeindruckenden Weinkeller beherbergt – der Ton ist bereits beim Eintreten gesetzt. In Manderen bietet das Relais M eine gemütliche Gourmetpause mit einer kleinen Karte, die sich je nach Saison und frischen Produkten verändert.
| Restaurant Alexis Baudin | Restaurant Le K |
| Restaurant La Verrière | Restaurant Relais M |
Weingüter & Weinberge
Der Weinbau an der Mosel erlebt derzeit eine beeindruckende Wiederbelebung, getragen von leidenschaftlichen Winzern, die außergewöhnliche Terroirs an den Hängen über der Mosel bewirtschaften.
Das Vignoble L'Orphelin in Hombourg-Budange ist ein besonders eindrucksvolles Beispiel: Aus dem Nichts heraus bewirtschaftet ein junger Winzer seine Weinberge biologisch mit einem modernen und engagierten Ansatz. Das Domaine du Stromberg in Malling erstreckt sich mit sanft abfallenden Parzellen bis zum Fluss und bringt Weine hervor, die die einzigartige Weinbaugeschichte dieser Moselregion authentisch widerspiegeln.
Das Domaine Sontag in Contz-les-Bains führt eine Familientradition über vier Generationen fort, während das Domaine du Mur du Cloître in Haute-Kontz Verkostungen mit atemberaubendem Blick auf die Mosel, das Schloss der Herzöge von Lothringen und die Kartäuserabtei von Rettel bietet. Ein echter Geheimtipp ist das Domaine de l'Altbach von Claire Hamelin Boyer, das diese Reise durch die Moselweingüter mit besonderem Know-how und einer sympathischen Persönlichkeit abrundet.
Handwerksbrauereien
Der Aufschwung der Craft-Bier-Szene hat auch den Norden der Mosel erreicht – und das ist gut so. Die Brasserie Artisanale de Rodemack, im Herzen eines der „schönsten Dörfer Frankreichs“ gelegen, braut originelle Biere in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Jede Rezeptur wird mit Sorgfalt entwickelt – fernab industrieller Standards.
Die Brasserie Papyllon in Sierck-les-Bains erzählt eine ganz andere Geschichte: fast 100 Jahre Bestehen, eine Familientradition über Generationen hinweg und eine ungebrochene Leidenschaft für unabhängige und kreative Braukunst. Zwei Adressen, zwei Charaktere – und derselbe Anspruch an handwerkliche Qualität.
Obstgärten & Destillerien
Neben Weinbergen und Brauereien hält diese Region noch einige schöne Überraschungen für Liebhaber lokaler Produkte bereit.
Der Verger Wagner in Halstroff bietet Apfelsäfte aus einer harmonischen Mischung verschiedener, vor Ort angebauter Sorten, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Ein landwirtschaftlicher und saisonaler Ansatz, den man direkt auf dem Hof entdecken kann.
Die Distillerie Artisanale Leisen in Malling steht für eine weitere Facette des lokalen Know-hows: Liköre, Brände und hochwertige Spirituosen, die seit mehreren Generationen von Vater zu Sohn hergestellt und vor Ort in familiärer und authentischer Atmosphäre verkostet werden können.
Eine andere Art, die Moselle Nord zu entdecken
Die Moselle Nord über ihre Gastronomie zu erkunden, bedeutet, Weinberge und Täler mit Begegnungen leidenschaftlicher Erzeuger und kulinarischen Genüssen zu verbinden. Ob für ein Sternemenü, eine Verkostung im Weingut oder ein handwerkliches Bier auf der Terrasse – das Gebiet versteht es, seine Gäste willkommen zu heißen. Ein zugängliches, geselliges und tief in diesem Dreiländereck der Moselle verwurzeltes Erlebnis.
Unsere Aufenthalte in der Moselle Nord
