Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, vous mettez en œuvre la Politique Qualité et assurez le suivi terrain selon les exigences définies.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :

• Assurer le traitement des non-conformités : traitement, analyse et enquête ;

• Veiller au respect des exigences définies sur ligne : plan de contrôle, sécurité, alimentaire (HACCP, VACCP), hygiène, nettoyage, risque de corps étranger, traçabilité ;

• Réaliser selon les plans de contrôles définis, des prélèvements, des audits de ligne, des tests de traçabilité, des dégustations, des suivis échantillothèques ;

• Analyser les résultats de contrôle ou autocontrôle, proposer des actions correctives et participer à leur mise en place et à leur suivi sur le terrain ;

• Assurer des enquêtes réclamations ;

• Veiller à la sensibilisation du personnel ;

• Participer à la maitrise des indicateurs qualité ;

• Elaborer et mettre à jour les procédures et instructions ;

• Respecter et faire respecter le règlement intérieur et les chartes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement).