Sous la responsabilité d’Aurélie Floremont, environ 2 000 chèvres sont élevées sur place, exclusivement pour produire lait et fromages. L’exploitation transforme son lait en fromages de chèvre, yaourts, glace au lait de chèvre et confiture de lait. Tous les produits sont élaborés directement à la ferme, selon des pratiques respectueuses, et la production est certifiée biologique. Produits labellisé Qualité Mosl :Lait de chèvre, Fromage de chèvre, yaourt 125g, glace au lait de chèvre, confiture de lait.
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