Conférence au tour du Chocolat équitable

Michael Marmon-Halm, directeur général de Fairafric, première entreprise de production de chocolat bio et équitable en Afrique de l’Ouest, sillonnera la région Grand Est pendant deux semaines pour une série d’animations, d’événements et de rencontres avec différents publics : scolaires, professionnels, politiques, associatifs...
Au gré des événements auxquels il participera, Michael Marmon-Halm partagera son expérience et sa vision en tant qu’acteur du commerce équitable : un chocolat qui veut rompre avec les logiques coloniales encore présentes dans l’industrie du chocolat.
En effet, le cacao, cultivé dans des pays anciennement colonisés, est transformé en Europe ou en Amérique du Nord. Les quelques multinationales de la filière captent la valeur ajoutée, tandis que les producteurs et productrices africaines ou latino-américaines ne touchent qu’un faible revenu. Fairafric propose de remettre en question cet héritage colonial en transformant le cacao au Ghana, pour créer de la valeur ajoutée sur place.